這款麥卡倫 30 年威士忌，以其豐實的雪莉桶年份，不斷傳遞著經典單一麥芽威士忌中為人稱讚的風味。尤其是在經歷桶陳 30 年後，依然展現出充沛的活力。酒液散發辛香料味、濃濃太妃糖味、挑逗的豆蔻氣息與蜂蜜糖漿味，回味綿長有力。
《哥頓班爾》—— 英國葡萄酒及烈酒雜誌 —— 評價麥卡倫威士忌時提到：「所有麥芽威士忌都是以 The Macallan 作為評審標準的」。麥卡倫的佳釀獲得無數權威人士、評酒雜誌的青睞與讚譽，更有「麥芽威士忌中的勞斯萊斯」的尊稱。
麥卡倫（Macallan）酒廠坐落於俯瞰靠近 Graigella-chie 的 Spey（斯佩河）的小山丘上，自十八世紀末起便開始釀製威士忌酒。麥卡倫屢次在國際酒品大賽中奪標，因而贏得「純麥威士忌酒中的勞斯萊斯」的美譽。憑藉該公司與眾不同的小型整流器，以及堅持採用雪莉酒桶進行陳年佳釀的種種原則，麥卡倫得以保留傳統釀造方法，成為散發雪莉酒香的威士忌代表作。
來自威士忌故鄉蘇格蘭北部斯貝河畔的麥卡倫，擁有絕妙的純淨水質與適合釀酒的氣候及地形。麥卡倫酒廠佔地 390 英畝，我們保留 90 英畝農地種植麥卡倫專屬的 Minstrel 大麥；壯麗的斯佩河有 1.5 英里流經此地，每到夏季，這裡便成為聞名遐邇的垂釣聖地。
麥卡倫的小型蒸餾器屬於 Speyside（斯佩賽德）小型蒸餾器，其獨特的尺寸與形狀使酒液與銅的接觸面積更大，有助於濃縮（新酒）並散發出濃郁、甜美、醇厚的風味，這正是麥卡倫的經典特色。這類蒸餾器共計 24 個，均以銅製成，每個初始可容納 3,900 升威士忌。
麥卡倫的高品質橡木桶，是 The Macallan 威士忌能擁有出色品質、渾然天成的色澤，以及獨特香氣與口感的主要原因。這些橡木桶均依據我們自身的規格打造，其對 The Macallan 香氣與口感的影響佔比高達 80%。也正因如此，麥卡倫在每個橡木桶的採購、製造與養護上所投入的成本，遠遠超過其他任何蒸餾酒廠。
