神獸 Littlemill 30 年威士忌

官方品酒筆記

                                               顏色： 淡淡的閃閃發光的金色琥珀色。

        酒香： 誘人的奶油黑巧克力香氣，帶有新鮮薑餅和蛋奶凍的味道。

口感：果味高度平衡，焦糖桃子和玫瑰科水果與新鮮無花果、黏棗和葡萄乾相得益彰。肉桂、肉荳蔻和八角等甜味、溫暖的香料使味道更加圓潤。

                  餘韻：餘韻悠長、自信而優雅，充滿異國情調的溫暖香料氣息，帶來成熟杏桃和烤棉花糖的味道。

烈酒作家兼品味烈酒評委麗莎·麥克威廉 (Lisa McWilliam) 的品酒筆記。

                             關於《神獸》

從 1772 年開始，Littlemill 釀酒廠就在曾經開採過金屬和礦石的克萊德河畔，釀造了蘇格蘭第一款獲得許可的威士忌，並在 200 多年的時間裡繼續蒸餾這種濃鬱的低地單一麥芽威士忌。

1994年，《小磨坊》劇照陷入沉默。那裡再也沒有生產過單一麥芽威士忌。 2004年，其曾經引以為傲的建築遺跡不幸被一場大火燒毀。現在，著名的小磨坊僅剩下一些稀有而珍貴的木桶。

Spiritfilled 很自豪地推出在波本桶中陳釀了 30 年的 Littlemill 木桶 #638。與神獸 El Carbunclo 一樣難以捉摸且珍貴，僅存 190 瓶。每瓶的木桶強度均為 49.8%